正在此间举办的第七届“中国北京国际科技产业博览会”上，中国医学专家引进了一种新的减肥理论--低脂低热不能减肥，而且对人体健康有危害。
专家透露，美国哈佛大学医学院日前完成的一项耗资一亿美金，样本量达三十万人的膳食健康研究项目结果显示：低脂有益理论并不科学，低脂低热不能减肥。
这是因为：碳水化合物在人体内消化、吸收速度较快，使胃排空时间缩短，不仅使人容易产生饥饿感而增加食量，而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存，结果导致体重增加。而大量摄入糖和精制碳水化合物，可造成心脑效率和智商下降，刺激胰岛素分泌，导致血糖不稳定。
哈佛大学医学院研究员、内分泌学专家大卫
